지중해식 샐러드는 신선하고 건강한 재료를 사용하여 맛있고 영양가 높은 식사를 제공합니다. 지중해식 식단의 특징인 신선한 채소, 올리브 오일, 허브 등을 활용한 샐러드는 간단하면서도 맛이 좋습니다. 여기 몇 가지 인기 있는 지중해식 샐러드 레시피를 소개하겠습니다.

1. 클래식 그리스 샐러드

재료:

• 토마토 2-3개 (중간 크기, 큼직하게 썰기)
• 오이 1개 (슬라이스)
• 빨강 양파 1/2개 (얇게 썬다)
• 그린 올리브 1/4컵
• 페타 치즈 1/4컵 (부서진 것)
• 올리브 오일 3 큰술
• 레몬 주스 1 큰술 (또는 레드 와인 식초)
• 오레가노 1/2 작은술
• 소금과 후추 약간

만드는 법:

1. 큰 그릇에 토마토, 오이, 양파, 올리브를 넣습니다.
2. 올리브 오일, 레몬 주스, 오레가노, 소금, 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.
3. 페타 치즈를 위에 올리고 가볍게 섞습니다.
4. 서빙하기 전에 약간의 허브를 더 뿌릴 수 있습니다.

2. 지중해식 병아리콩 샐러드

재료:

• 병아리콩 1컵 (통조림 또는 삶은 것)
• 토마토 1컵 (작게 썬 것)
• 오이 1개 (작게 썬 것)
• 빨강 피망 1/2컵 (작게 썬 것)
• 빨강 양파 1/4컵 (얇게 썬 것)
• 파슬리 한 줌 (다진 것)
• 올리브 오일 3 큰술
• 레몬 주스 2 큰술
• 소금과 후추 약간

만드는 법:

1. 큰 그릇에 병아리콩, 토마토, 오이, 피망, 양파, 파슬리를 넣습니다.
2. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 맛이 잘 어우러지도록 10분 정도 두었다가 서빙합니다.

3. 지중해식 퀴노아 샐러드

재료:

• 퀴노아 1컵 (삶은 것)
• 방울토마토 1컵 (반으로 자른 것)
• 오이 1개 (작게 썬 것)
• 적채 1/2컵 (얇게 썬 것)
• 올리브 1/4컵 (슬라이스)
• 페타 치즈 1/4컵 (부서진 것)
• 올리브 오일 3 큰술
• 레몬 주스 2 큰술
• 오레가노 1/2 작은술
• 소금과 후추 약간

만드는 법:

1. 큰 그릇에 삶은 퀴노아, 방울토마토, 오이, 적채, 올리브를 넣습니다.
2. 올리브 오일, 레몬 주스, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 페타 치즈를 위에 올리고 가볍게 섞습니다.
4. 서빙하기 전에 약간의 허브를 추가할 수 있습니다.

4. 지중해식 시금치와 아보카도 샐러드

재료:

• 신선한 시금치 2컵
• 아보카도 1개 (슬라이스)
• 방울토마토 1컵 (반으로 자른 것)
• 적양파 1/4컵 (얇게 썬 것)
• 올리브 오일 2 큰술
• 레몬 주스 1 큰술
• 소금과 후추 약간

만드는 법:

1. 큰 그릇에 시금치, 아보카도, 방울토마토, 적양파를 넣습니다.
2. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 가볍게 섞어 서빙합니다.

이 지중해식 샐러드는 신선한 재료를 사용하여 간단하면서도 풍부한 맛을 제공합니다. 각 샐러드는 쉽게 만들 수 있으며, 식사로 즐기거나 간단한 스낵으로 좋습니다. 건강한 지방, 단백질, 비타민이 풍부하여 일상 식단에 더해주기 좋습니다.